¡Bienvenidos a mi rinconcito en Hive!

En mi país, Venezuela, existe un género musical popular que se llama “Gaitas” y que se escucha mucho en esta época de Navidad. Para nosotros, escuchar ”Gaitas”en Diciembre, es una bonita tradición que tenemos muy arraigada en el corazón y aunque estemos lejos de nuestro país la sentimos y la cantamos con gran emoción, al menos es mi caso. Asimismo, hay una canción de este mismo género que me gusta mucho titulada “La Tarjeta de Navidad”. La letra de esta canción transmite un sentimiento fraternal y de amor hacia nuestros seres más queridos como amigos y familiares. Por tal motivo, hoy quiero compartirles un fragmento de esta canción porque siento a la comunidad de Hive como mi familia. Y dice así:

“No te sorprendas si te llega mi tarjeta
Es el regalo más sincero en Navidad
Ella es la muestra del cariño que te he dado
Venga mi hermano, dame un abrazo de paz…”

Admito que cada vez que escucho esta canción siento una profunda nostalgia por toda mi gente y francamente, también creo que una tarjeta de Navidad, escrita con palabras que emanan del corazón es uno de los regalos más bonitos que podemos dar o recibir en Navidad o año nuevo.

Por tal motivo, quise traerles un video donde les muestro el paso a paso de Cómo Hacer una Tarjeta de Navidad para que le escribas las palabras más hermosas y sinceras a esa persona que tanto aprecias y valoras y lo más importante es que será una tarjeta hecha con tus propias manos.

Por otro lado, la ilustración que hago en esta tarjeta, la aprendí en las clases de Patreon con mi profesora @yubisguzman_art. Ella nos enseñó tres ilustraciones: un árbol de navidad, unas esferas de navidad y una guirnalda de navidad y la que más me gustó fue esta última porque me pareció muy linda y además es bastante fácil de hacer.

Vas a necesitar los siguientes materiales:

Lápiz de grafito.
Borrador
Un compás o algo con lo que puedas dibujar un círculo (El círculo que hice midió: 7 cm de diámetro.
Un papel resistente al agua (Las medidas que usé fueron: 11 x 12).
Acuarelas de los colores que tengas. (También, puede usar témperas).
Pinceles número 0, 8 y 6.
Escarcha, brillantina o purpurina.
Dos frascos con agua.
Un pañito.

Adicional:

Secador de pelo.
Marcador negro, punta fina.

Por otro lado, si tienes curiosidad como hacer letras tipo lettering aquí te dejo el link donde te enseño este arte y escribas lindas frases en tu tarjeta.

Ahora quiero invitarles a ver el video que hice con mucho cariño para todos ustedes y así hagan un regalo sincero y significativo está Navidad o simplemente la cuelguen en el árbol.

¡Esta tarjeta es mi presente para todos ustedes que espero les guste!

Para despedirme les dejo otro fragmento de la canción “La Tarjeta de Navidad” y un video por si quieres escucharla completa.

“Cuando presientas que pronto serán las 12
Y nuevamente el cañonazo explotará
Piensa en tus viejos, tus hermanos, tu familia
Y en este amigo que te quiere de verdad…”

¡Gracias por acompañarme hasta el final, por todo el apoyo y que tengan una muy Feliz Navidad!

¡Tu amiga, Zuuu!

Welcome to my little corner on Hive!

In my country, Venezuela, there is a popular musical genre called “Gaitas” and it is very popular at Christmas time. For us, listening to "Gaitas ” in December is a beautiful tradition that we have deeply rooted in our hearts and even though we are far away from our country we feel it and sing it with great emotion, at least in my case. Likewise, there is a song of this same genre that I like very much titled “La Tarjeta de Navidad” (The Christmas Card). The lyrics of this song transmit a fraternal feeling of love towards our loved ones such as friends and family. For such reason, today I want to share with you a fragment of this song because I feel the Hive community as my family. And it goes like this:

“Don't be surprised if you get my card.
It is the most sincere gift at Christmas
She's the token of the love I've given you
Come my brother, give me a hug of peace...”

I admit that every time I hear this song I feel a deep nostalgia for all my people and frankly, I also believe that a Christmas card, written with words that emanate from the heart is one of the most beautiful gifts we can give or receive at Christmas or New Year.

For this reason, I wanted to bring you a video where I show you the step by step of How to Make a Christmas Card so you can write the most beautiful and sincere words to that person you appreciate and value so much and the most important thing is that it will be a card made with your own hands.

On the other hand, the illustration that I do in this card, I learned in Patreon classes with my teacher @yubisguzman_art. She taught us three illustrations: a Christmas tree, some Christmas spheres and a Christmas garland and the one I liked the most was the last one because I thought it was very cute and it's also quite easy to do.

You will need the following materials:

Graphite pencil.
Eraser
A compass or something with which you can draw a circle (The circle that I made measured: 7 cm in diameter.
A waterproof paper (The measurements I used were: 11 x 12).
Watercolors of the colors you have (You can also use tempera).
Brushes number 0, 8 and 6.
Frosting, glitter or glitter.
Two jars of water.
A tissue.

Additional:

Hair dryer.
Black marker, fine tip.

On the other hand, if you are curious how to make lettering type letters here is the link where I teach you this art and write nice phrases on your card.

Now I want to invite you to watch the video I lovingly made for all of you so you can give a sincere and meaningful gift this Christmas or simply hang it on the tree.

This card is my present to all of you that I hope you like!

To say goodbye I leave you another fragment of the song “La Tarjeta de Navidad” and a video in case you want to listen to it in full.

“When you feel that soon it'll be 12 o'clock
And again the cannon will explode
Think of your folks, your brothers, your family
And of this friend who really loves you...”

Thank you for joining me until the end, for all the support and have a very Merry Christmas!

Your friend, Zuuu!

Las Galletas "New York Style"*, son unas galletas que están muy en tendencia en la redes sociales. Debo decir que cuando las vi, me enamoré de ellas y me parecieron una opción perfecta para incorporarlas a mis recetas de postres, así que empecé a buscarlas hasta que encontré una receta que me gustó muchísimos y que es la misma que les traigo el día de hoy. Adicionalmente, les cuento que los cursos para que aprendas hacer estas galletas, al menos para mí, son bastante costosos. ¿Y cómo sé que estos cursos son costosos? Bueno, quédate y te cuento brevemente mi experiencia.

Una repostera que sigo hace algunos años, anunció que haría un en vivo para hablar sobre las galletas New York Style y ya que yo estaba muy interesada, asistí a su en vivo el cual estuvo muy interesante y en el que recibí muchas buenas recomendaciones para que estas galletas sean todo un éxito al realizarlas. Sin embargo, después de más de un hora, la chica no dio su receta y en su defecto, recomendó sus cursos de galletas en su página. Al terminar el en vivo, me sentí muy motivada y fui a su página para ver los precios de sus cursos, pero inmediatamente, me sentí muy desilusionada, porque el valor de los cursos eran muy elevados. El costo del curso de la galleta más básica es de 120 dólares y las que son un poco más elaboradas tienen un costo de 150 y 160 dólares. Aquí les dejo el link de la página para que vean, por ustedes mismos, el costo de una de estas galletas.

Después de esa decepción, empecé a buscar recetas en YouTube y conseguí una de un chico que te manda a su página y ahí podías tener acceso a todas sus recetas, incluida la de las galletas New York Style. Luego de esto, instagram empezó a mostrarme videos de estas galletas con recetas incluidas. Sin embargo, la que más me gusto fue la del chico de Youtube, y claro que les hice una pequeña modificación que verán en el video.

¡Bueno, no más charla y acompáñame a mi cocina zu cocina para hacer unas Galletas New York Style!

Vas a necesitar los siguientes ingredientes:

• 280 gms de harina de trigo.
• 120 gms de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 1 huevo.
• 1 yema de huevo.
• 100 gms de azúcar morena.
• 100 gms de azúcar blanca.
• 1 cdita de esencia de vainilla.
• 2 cdas de fécula de maíz.
• ½ cdita de sal.
• 1 cdita de polvo para hornear.
• 220 gms de chispas de chocolate.
• 80 gms de nueces.

Recomendaciones

• Si en tu ciudad hace mucho calor, te recomiendo congelara las galletas y antes de hornearlas dejarlas a temperatura ambiente por nos 10 minutos.

• Las nueces es lo que hará que estas galletas se mantengan altas y no queden planas.

• El horno debe tener una temperatura de 220 grados centígrados y deben cocinarse durante 12 minutos, pero todo dependerá de tu horno.

Espero te guste esta receta y la compartas con todo el mundo, tal vez le llegue a alguien que la necesite, pues de eso se trata una comunidad.

¡Gracias por quedarte hasta el final y por todo el apoyo!

¡Tu amiga Zuuu!

_{También me puedes encontrar en instagram como: @zu_pasteleria, @tayiitos y en RedBubble en mi tienda de ropas y productos
Todas las fotos y videos de esta publicación fueron realizadas con mi celular Xiaomi Redmi 10.
Recursos: Canva, Capcut y DeepL Translator.
Música de: Music_For_Videos.}

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Si has seguido las publicaciones donde muestro las decoraciones de mis tortas, sabrás que me gusta cuidar cada detalle y que además procuro que cada decoración lleve mi toque personal.

En esta línea de ideas, hace un mes, una cliente me encargó una Torta con Temática de Cohete Espacial para su niño. Esta cliente me mostró una imagen de referencia, de otra torta, de cómo ella quería el diseño de la decoración.

Llegado el momento, me puse a trabajar en este nuevo y lindo proyecto y mientras buscaba en internet una imagen de un cohete para poder hacer un patrón de esta figura, me encontré con una que me gustó muchísimo, así que decidí que me inspiraría en esa ilustración para hacer mi propia versión de la temática que me había solicitado mi cliente.

Fuente

Por otro lado, esta torta rinde para 30 personas, aproximadamente, y es un bizcocho húmedo de chocolate, relleno con mousse de cacao y maní en trozos. La cobertura de la torta es un ganache de chocolate blanco que tinturé con colorantes comestibles en laca azul, morado y un toque negro para darle ese tono de azul índigo.

Por si deseas conocer las recetas que usé, te dejo los enlaces de mis publicaciones: Bizcocho de chocolate,Mousse de Cacao y Ganache de Chocolate Blanco.

En cuanto a las figuras, todas fueron hechas con fondant y pintadas con colorantes comestibles y matizadores plateado, azul y amarillo.

Si quieres ver cómo fue el proceso de decoración, entonces te invito a ver un video corto, que como siempre, está hecho con mucho cariño para que lo disfruten y por qué no, para que se sientan inspirados.

Ahora quiero despedirme con una frase que he usado en una de mis publicaciones anteriores, pero es para recordarles que siempre podemos dar lo mejor de nosotros, en todo lo que hagamos: "Por qué hacerlo bien, si lo puedes hacer excelente"

¡Gracias por acompañarme en este pequeño viaje a la "luna" y por todo el apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

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Música de:Music_Unlimited.}

If you have been following the publications where I show the decorations of my cakes, you will know that I like to take care of every detail and that I also try to give each decoration my personal touch.
In this line of ideas, a month ago, a client asked me to make a Space Rocket themed cake for her child. This client showed me a reference image, from another cake, of how she wanted the decoration design.

When the time came, I started working on this new and beautiful project and while I was searching the internet for an image of a rocket to make a pattern of this figure, I came across one that I really liked, so I decided that I would take inspiration from that illustration to make my own version of the theme that my client had requested.

Source

On the other hand, this cake serves approximately 30 people and is a moist chocolate sponge cake, filled with cocoa mousse and peanut pieces. The frosting of the cake is a white chocolate ganache that I tinted with edible coloring in blue, purple and a touch of black lacquer to give it that indigo blue tone.

In case you want to know the recipes I used, here are the links to my publications: Chocolate sponge cake, Cocoa Mousse and White Chocolate Ganache.

As for the figures, they were all made with fondant and painted with edible coloring and silver, blue and yellow dyes.

If you want to see how the decorating process went, then I invite you to watch a short video, which as always, is made with a lot of love for you to enjoy and why not, to feel inspired.

Now I want to say goodbye with a phrase that I have used in one of my previous publications, but it is to remind you that we can always give our best, in everything we do: "Why do it well, if you can do it excellent ".

Thank you for joining me on this little trip to the "moon" and for all the support!

Your friend, Zuuu!

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Para rellenar una torta, es importante usar una crema que sea lo suficientemente estable para que esta no se desborde en el momento de empezar a colocarle la cobertura. En lo personal, me gusta usar Crema para Batir en vez de Crema de Leche. La Crema para Batir por ser de origen vegetal, es mucho más estable y resistente al calor y no se corta si se pasa de batido. Lo contrario de la Crema de Leche que es de origen animal, es menos estable y menos resistente al calor y se corta si se pasa de batido. Dicho esto, la Crema para batir, es la que uso para rellenar todas mis tortas, asimismo esta crema se puede llevar a otro nivel saborizándola con cacao en polvo, dulce de leche, sirop de caramelo, pulpa de frutas, zumo de limón, entre otros.

En este sentido, uno de mis rellenos favoritos tanto para rellenar tortas como para decorar cupcakes es el Mousse de Cacao. El sabor de este mousse es como el de un cremoso y suave helado de chocolate que se derrite en tu boca. Cabe destacar que a mis clientes les encanta, por eso es uno de los más pedidos.

Hace tiempo que quería traerles esta receta, pero me concentro tanto en mi trabajo que me olvido de grabar este tipo de preparaciones.

Pero, no les seguiré contando para que vayan a ver el video donde te muestro el paso a paso de cómo preparar este exquisito Mousse de Cacao con el que incluso puedes hacer sándwich de helado. El uso que le des a esta receta está en tu creatividad.

Así que te invito a que me acompañes a mi cocina, "zu cocina"

Vas a necesitar los siguientes ingredientes:

• 400 ml de crema para batir.
• 150 gm de azúcar refinada.
• 30 gm de cacao en polvo.
• ½ cda de esencia de vainilla.
• Pizca de sal para potenciar el sabor.

Esta receta requiere de poco tiempo y esfuerzo y como puedes ver, se hace con pocos ingredientes para su elaboración.

Por cierto, en una próxima publicación les revelaré la temática de la torta a la que le hice este relleno. Solo les diré que hay muchos hechizos.

Espero te guste esta receta y te animes a prepararla en casa ya que es bastante versátil y le puedes dar diferentes usos.

¡Gracias por acompañarme y por todo el apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

_{También me puedes encontrar en instagram como: @zu_pasteleria, @tayiitos y en RedBubble en mi tienda de ropas y productos
Todas las fotos y videos de esta publicación fueron realizadas con mi celular Xiaomi Redmi 10.
Recursos: Capcut y DeepL Translator.
Música Libre de regalías, tomada de la carpeta de audios de Capcut.}

To fill a cake, it is important to use a cream that is stable enough so that it does not overflow when you start to put the frosting on it. Personally, I like to use whipping cream instead of heavy cream. Whipping cream, being of vegetable origin, is much more stable and resistant to heat and does not cut if you over whip it. As opposed to whipping cream, which is of animal origin, it is less stable and less resistant to heat, and it does not cut if it is over whipped. That said, whipping cream is what I use to fill all my cakes, but this cream can also be taken to another level by flavoring it with cocoa powder, dulce de leche, caramel syrup, fruit pulp, lemon juice, among others.
In this sense, one of my favorite fillings both to fill cakes and to decorate cupcakes is the Cocoa Mousse. The taste of this mousse is like a creamy and smooth chocolate ice cream that melts in your mouth. It is worth noting that my customers love it, that's why it is one of the most requested.

I've been wanting to bring you this recipe for a long time, but I concentrate so much on my work that I forget to record this kind of preparations.

But, I won't keep telling you about it so you can watch the video where I show you step by step how to prepare this exquisite Cocoa Mousse with which you can even make ice cream sandwiches. How you use this recipe is up to your creativity.

So I invite you to join me in my kitchen, "zu cocina".

You will need the following ingredients:

• 400 ml of whipping cream.
• 150 gm of refined sugar.
• 30 gm cocoa powder.
• ½ tbsp vanilla essence.
• Pinch of salt to enhance the flavor.

This recipe requires little time and effort and as you can see, it is made with few ingredients to make.

By the way, in a future post I will reveal to you the theme of the cake I made this filling for. I will just tell you that there are many spells.

I hope you like this recipe and I encourage you to prepare it at home because it is quite versatile and you can give it different uses.

Thanks for joining me and for all the support!

Your friend, Zuuu!

Como les he contado en otras publicaciones, algunos fines de semanas, hago postres para vender en el edificio donde vivo. En este sentido, los últimos meses empecé a ofrecer a mis vecinos, raciones de tortas dentro de las cuales está la Torta "Beso de Ángel" con la me ha ido muy bien. Por tal motivo, el día de hoy quiero compartir mi receta a todas aquellas personas que quieran tener un ingreso extra, vendiendo esta torta por raciones o simplemente para celebrar los cumpleaños familiares.

¿Qué es la Torta Beso de Ángel?

Se trata nada más y nada menos que de una torta tres leches, rellena con quesillo/ flan que es terriblemente deliciosa, pues en cada bocado disfrutarás de diferentes texturas como la cremosidad del quesillo y la esponjosidad del bizcocho.

Ahora que ya sabes lo que es una Torta "Beso de Ángel", solo me queda invitarte a ver el paso a paso de esta receta en el video que te traigo el día de hoy.

Así que acompáñame a mi cocina, "zu cocina"

Vas a necesitar los siguientes ingredientes

Bizcocho de vainilla:
• 200 gm de azúcar blanca.
• 200 gm de harina de trigo todo uso.
• 5 huevos
• 1 cda de esencia de vainilla
• Pizca de sal.

Caramelo del quesillo/flan:
•½ taza de azúcar blanca.
• Un chorrito de zumo de limón.

Quesillo/Flan:
• 8 huevos.
• 2 latas de leche consensada.
• 800 ml de leche líquida entera. Uso las latas de leche consensada para medir las cantidades de la leche.
• La ralladura de un limón.
• 2 cdas de esencia de vainilla.
• Pizca de sal.

Jarabe tres leches:
• 1 lata de leche consensada.
• 1 lata de leche evaporada.
• 3 gm de crema de leche.
• 2 cdas de esencia de vainilla.
• La cascara de una naranja.
• Una ramita de canela.

Decoración:
• 200 ml de crema para batir.
• 2 cdas de azúcar blanca.
• ½ cda de esencia de vainilla.
• 1 cda de sirop de caramelo (Opcional)
• Pizca de sal.

Adicionales:
• Canela molida
• Perlas de chocolate.

Nota: En este video te muestro cómo preparar un quesillo/flan.

El tiempo de elaboración de esta receta es de 3 días aproximadamente. En el día 1 hacer el quesillo y el bizcocho, día 2 el armado y el día 4 la decoración.

Espero esta publicación te sea de utilidad y te ayude a generar ingresos extras. Te prometo que vale la pena.

Ah, y cuéntame si has probado la Torta "Beso de ángel"

Gracias por quedarte hasta el final y por todo el apoyo.

¡Tu amiga, Zuuu!

> _{También me puedes encontrar en instagram como: [@zu_pasteleria](https://www.instagram.com/zu_pasteleria/), [@tayiitos](https://www.instagram.com/tayiitos/) y en [RedBubble](https://www.redbubble.com/people/FootprintPower/shop?asc=u&ref=account-nav-dropdown) en mi tienda de ropas y productos Todas las fotos y videos de esta publicación fueron realizadas con mi celular Xiaomi Redmi 10. Recursos: Capcut y DeepL Translator. Música de: [lemonmusicstudio](https://pixabay.com/es/music/melodias-para-ninos-felices-spring-upbeat-133219/)}

As I have told you in other publications, some weekends, I make desserts to sell in the building where I live. In this sense, the last few months I started to offer my neighbors, rations of cakes within which is the Cake "Kiss of Angel " with which I have done very well. For this reason, today I want to share my recipe with all those people who want to have an extra income, selling this cake by portions or simply to celebrate family birthdays.

What is the Angel Kiss Cake?

It is nothing more and nothing less than a tres leches cake, filled with quesillo/flan that is terribly delicious, because in each bite you will enjoy different textures such as the creaminess of the quesillo and the fluffiness of the sponge cake.

Now that you know what a Torta "Beso de Angel " is, I can only invite you to watch the step by step of this recipe in the video I bring you today.

So come with me to my kitchen, "zu cocina".

You will need the following ingredients

Vanilla sponge cake:
• 200 gm white sugar.
• 200 gm all-purpose flour.
• 5 eggs
• 1 tablespoon of vanilla essence
• Pinch of salt.

Caramel of the quesillo/flan:
• ½ cup of white sugar.
• A splash of lemon juice.

Cheesecake/Flan:
• 8 eggs.
• 2 cans of consensated milk.
• 800 ml of liquid whole milk. I use the cans of consensated milk to measure the quantities of milk.
• The zest of one lemon.
• 2 tablespoons of vanilla essence.
• Pinch of salt.

*Three milks syrup
• 1 can of consensated milk.
• 1 can evaporated milk.
• 3 gm of milk cream.
• 2 tablespoons of vanilla essence.
• The peel of an orange.
• A cinnamon stick.

Decoration:
• 200 ml of whipping cream.
• 2 tablespoons of white sugar.
• ½ tablespoon vanilla essence.
• 1 tablespoon of caramel syrup (Optional).
• Pinch of salt.

*Additional ingredients
• Ground cinnamon
• Chocolate pearls.

Note: In this video I show you how to prepare a quesillo/flan.***

The preparation time for this recipe is approximately 3 days. On day 1 make the quesillo and the sponge cake, day 2 the assembly and day 4 the decoration.

I hope this publication will be useful and help you to generate extra income. I promise it's worth it.

Oh, and let me know if you have tried the Angel's Kiss Cake.

Thanks for sticking around to the end and for all the support.

***Your friend, Zuuu!

> _{You can also find me on instagram as: [@zu_pasteleria](https://www.instagram.com/zu_pasteleria/), [@tayiitos](https://www.instagram.com/tayiitos/) and on [RedBubble](https://www.redbubble.com/people/FootprintPower/shop?asc=u&ref=account-nav-dropdown) in my clothes and products store. All photos and videos in this post were taken with my Xiaomi Redmi 10 cell phone. Resources: Capcut and DeepL Translator. Music by: Música de: [lemonmusicstudio](https://pixabay.com/es/music/melodias-para-ninos-felices-spring-upbeat-133219/)}

Hace un par de meses hice una publicación titulada "Aguantar la Respiración en Cada Trazo", en la cual les muestro como, literalmente, aguanto la respiración al trazar una línea para dibujar un Flork sobre la superficie de una torta. Debido a que estas tortas con temática de Flork se piden muy esporádicamente y no es algo que estoy haciendo frecuentemente, pierdo con facilidad la práctica, por lo que cada vez que tengo que dibujar esta figura, me produce bastante tensión y estrés ya que tengo muy mal pulso, razón por la cual decidí no aceptar hacer más este tipo de temática.

Sin embargo, la semana pasada, una amiga a quien aprecio mucho, me pidió que le hiciera una torta con temática de Flork y por supuesto que acepté su pedido, pues a pesar del estrés que me genera hacer esta decoración, estaría haciendo una excepción, que la verdad hice con mucho, por mi amiga gusto.

Y bueno, ya que acepté hacer la torta, hoy les traigo un video donde les muestro con más detalle cómo dibujé este "garabatico" y en general parte de lo que fue el proceso de decoración. ¡No ocultaremos nada!

Así que te invito a que no te pierdas este video porque está buenísimo. En él veras todas la veces que me equivoqué.

Adicionalmente, les cuento que este pastel es un delicioso y hermoso Bizcocho de Red Velvet, relleno con Crema de queso o como también se le conoce, Frosting de quequeso crema. Si sigues mis publicaciones en Hive, podrás darte cuenta que esta torta es una de las que más me encargan. Por lo que te invito a ver el paso a paso de cada receta en los siguientes enlaces: Red Velvet y Crema de Queso.

Igualmente te dejo las cantidades que usé para el Bizcocho y para la Crema de Queso.

Ingredientes Bizcocho Red Velvet (Rinde para más de 20 perosnas):

•390 gms de harina de trigo.
•400 gms de azúcar.
•10 gms de cacao en amargo.
•300 ml de leche entera líquida.
•150 ml de aceite.
•El zumo de un limón pequeño.
•4 huevos.
•½ cda de esencia de vainilla.
•½ cdita de sal.
•½ cdita de canela molida.
•2 ½ cditas de vinagre blanco.
•1 ½ cditas de bicarbonato de sodio.
•Colorante rojo en gel.

Nota: Para esta mezcla puedes usar un molde 20 a 22 cm de diámetro.

Ingredientes Crema de Queso:

•440 gm de queso crema.
•210 gms de azúcar.
•½ cda de esencia de vainilla.
•650 ml de crema para batir.

Aunque, hice este pastel con mucho cariño para mi amiga, igual siempre estuvo presente la tensión, y a pesar de que la decoración se le ven algunos detalles, quedé satisfecha con el resultado.

Espero te guste el video y lo más importante, espero que lo disfrutes de principio a fin.

¡Gracias por quedarte hasta el final y por todo el apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

A couple of months ago I made a post titled "Holding My Breath on Every Stroke", in which I show you how I literally hold my breath when drawing a line to draw a Flork on the surface of a cake. Because these Flork themed cakes are requested very sporadically and it is not something I am doing frequently, I easily lose practice, so every time I have to draw this figure, it causes me quite a lot of tension and stress as I have a very bad pulse, which is why I decided not to accept to do this kind of theme anymore.

However, last week, a friend of mine, whom I appreciate very much, asked me to make her a Flork themed cake and of course I accepted her request, because in spite of the stress that this decoration generates in me, I would be making an exception, which I did with a lot of pleasure for my friend.

And well, since I agreed to make the cake, today I bring you a video where I show you in more detail how I drew this "garabatico" and in general part of what was the decorating process. We will not hide anything!

So I invite you not to miss this video because it's really good. In it you will see all the times I made a mistake.

Additionally, I tell you that this cake is a delicious and beautiful Red Velvet cake, filled with Cream Cheese Frosting or as it is also known, Cream Cheese Frosting. If you follow my publications in Hive, you can realize that this cake is one of the most ordered. So I invite you to see the step by step of each recipe in the following links: Red Velvet and Cream Cheese.

Here are the quantities I used for the sponge cake and the cream cheese.

***Ingredients Red Velvet Cake (Makes more than 20 people): ***

•390 gms wheat flour.
•400 gms sugar.
•10 gms of cocoa in bitter.
•300 ml liquid whole milk.
•150 ml of oil.
•Juice of a small lemon.
•4 eggs.
•½ teaspoon vanilla essence.
•½ teaspoon salt.
•½ teaspoon ground cinnamon.
•2 ½ teaspoons white vinegar.
•1 ½ teaspoons of baking soda.
•Red coloring gel.

Note: For this mixture you can use a 20 to 22 cm diameter mold.

Ingredients Cream Cheese Cream:

•440 gm of cream cheese.
•210 gms of sugar.
•½ tablespoon vanilla essence.
•650 ml of whipping cream.

Although I made this cake with a lot of love for my friend, the tension was always present, and even though the decoration shows some details, I was satisfied with the result.

I hope you like the video and most importantly, I hope you enjoy it from start to finish.

Thanks for sticking around until the end and for all the support!

Your friend, Zuuu!

Saludos a toda la comunidad de @home.solution. ¡Un gusto estar de nuevo con todos ustedes!

Durante muchos años sufrí de alergia crónica, especialmente cuando tenía que usar cloro para limpiar el baño o el piso de mi casa. Cuando terminaba de limpiar las crisis que me daban eran tan fuertes que incluso tomándome dos antialérgicos no paraba de estornudar.

Podía pasar dos días con esta condición y cuando por fin se me calmaba, quedaba con la cara hinchada y con dolor en todo el cuerpo por la fuerza que ejercía con cada estornudo que eran casi seguidos.

Afortunadamente, ya tengo casi un año sin que me dé una crisis de alergia y esto fue gracias a que dejé de limpiar mi casa con cloro, pues descubrí por internet una crema de limpieza casera mucho menos tóxica que los productos de limpieza comerciales que había usado durante gran parte de mi vida.

Esta crema de limpieza casera es menos tóxica, elimina el óxido de cualquier superficie, es excelente para limpiar ventanas y espejos sin dejar residuos y como si fuera poco también puedes lavar el baño, la cocina y el piso de todo tu hogar dejándolo brillante de limpio. Pero, lo mejor de este producto casero es que no te va a causar ninguna intoxicación respiratoria o alergias.

La receta que les daré a continuación lleva un ingrediente que sé que puede ser costoso en algunos países y es el bicarbonato, pero con esta preparación solo tendrás que usar pequeñas cantidades para limpiar tu casa. Así que te va a rendir por mucho tiempo.

¡Así que saca de tu cuerpo el espíritu de la flojera y acompáñame a limpiar!

Para preparar esta Crema de limpieza Casera, vas a necesitar:

•1 taza de bicarbonato de sodio.
•¼ de taza de lavaplatos.
•¼ de taza de agua.
•20 ml de vinagre blanco.

Para limpiar el piso de tu hogar, vas a necesitar:

•1 cda de tu crema de limpieza casera.
•1 litro de agua a temperatura ambiente.
•2 litro de agua bien caliente.

En el video les muestro el paso a paso de cómo hacer esta maravillosa crema y además les hago una demostración limpiando el baño, la cocina y el piso del apartamento donde vivo.

Espero esta publicación te sea de utilidad y sea una solución para que hagas la limpieza de tu hogar de manera más fácil, rápida y eficiente y sin que sufras ninguna intoxicación.

¡Gracias por acompañarme a limpiar mi dulce hogar y por todo el apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

Greetings to the entire @home.solution community - nice to be with you all again!

For many years I suffered from chronic allergies, especially when I had to use bleach to clean the bathroom or the floor of my house. When I would finish cleaning, the attacks I would get were so bad that even taking two allergy medications would not stop me from sneezing. I could spend two days with this condition and when I finally calmed down, my face would be swollen and my whole body would be in pain due to the force I exerted with each sneeze, which were almost continuous.

Fortunately, I have been almost a year without an allergy crisis and this was thanks to the fact that I stopped cleaning my house with bleach, because I discovered on the internet a homemade cleaning cream much less toxic than the commercial cleaning products that I had used for most of my life.

This homemade cleaning cream is less toxic, removes rust from any surface, is excellent for cleaning windows and mirrors without leaving residue and as if that wasn't enough you can also wash the bathroom, kitchen and the floor of your entire home leaving it sparkling clean. But, the best thing about this homemade product is that it will not cause any respiratory intoxication or allergies.

The recipe I will give you below has an ingredient that I know can be expensive in some countries and that is baking soda, but with this preparation you will only have to use small amounts to clean your house. So it will work for you for a long time.

So get the spirit of laziness out of your body and join me in cleaning!

To prepare this Homemade Cleaning Cream, you will need:

•1 cup baking soda.
•¼ cup dishwashing liquid.
•¼ cup of water.
•20 ml of white vinegar.

To clean the floor of your home, you will need:

•1 tablespoon of your homemade cleaning cream.
•1 liter of room temperature water.
•2 liters of very hot water.

In the video I show you step by step how to make this wonderful cream and I also demonstrate cleaning the bathroom, kitchen and the floor of the apartment where I live.

I hope this publication is useful to you and is a solution for you to make the cleaning of your home easier, faster and more efficient and without suffering any intoxication.

Thanks for joining me in cleaning my sweet home and for all the support!

Your friend, Zuuu!

After I started being part of the Hive Community, I have become a more conscious person of the food I eat, which has led me to make some preparations at home such as jam, creams like hummus, eggplant cream, basil pesto, I even make my own soft drink that produces its effervescence naturally. This drink is Kombucha and if you don't know this wonderful refreshment I leave you this publication where you can see the step by step of how to prepare it. I also leave you the link to make a delicious Marmelada Sin Azúcar Refinada.

As you can see, I stopped buying commercial products full of refined sugar and chemical additives to consume less toxic foods and the results in my body have been favorable.

Based on the above, my husband told me a few months ago that when he ate ham for dinner he felt sick to his stomach, even though the ham we bought at the supermarket claims to be of "good quality". But, as I know that he likes ham, I started looking for recipes on the internet on how to prepare homemade ham and I came across an infinite number of recipes of which I was looking at several to then make my own version.

The preparation of this recipe is quite easy and only a few ingredients are needed, in fact you can add whatever you like. For example, I like to add red bell pepper, as I find that this vegetable adds a delicious flavor to the chicken and a slight sweetness.

Well, well! I won't give the matter any more thought, so I invite you to watch the step-by-step video to Make Your Own Ham at Home and don't buy it at the supermarket anymore.

So put on your apron and join me in my kitchen, "Zu cocina"!

You will need the following ingredients:

•1 kilo of chicken breast, boneless and well washed.
•¼ of paprika (Optional).
•2 cloves of garlic.
•1 teaspoon salt.
•1 teaspoon of sweet paprika.
•½ teaspoon oregano.

Additional:

•Cling film.
•Approximately 4 liters of water. This depends on the size of the pot where it is cooked.

Since I made this Chicken Ham at home we loved it and the best part is that @n4ndo never felt sick to his stomach again after eating it for dinner.

Ham is a product that I will never buy again in the supermarket. By the way, you can prepare it with turkey breast or pork.

I hope you enjoy this video and I encourage you to prepare your own ham at home.

Thank you for staying until the end and for all your support!

***Your friend, Zuuu!

Después que empecé a formar parte de la Comunidad de Hive, me he vuelto una persona más consciente de los alimentos que consumo, lo que me ha llevado a hacer algunas preparaciones en casa como por ejemplo la mermelada, cremas como el hummus, crema de berenjena, pesto de albahaca, incluso hago mi propio refresco que produce su efervescencia naturalmente. Esta bebida es la Kombucha y si no conoces este maravilloso refresco te dejo esta publicación donde podrás ver el paso a paso de cómo se prepara. También te dejo el link para que hagas una deliciosa Mermelada Sin Azúcar Refinada.

Como pueden apreciar, dejé de comprar productos comerciales llenos de azúcar refinada y aditivos químicos para consumir alimentos menos tóxicos y los resultados en mi organismo han sido favorables.

En base a lo anterior, mi esposo me comentó hace algunos meses que cuando comía el jamón en la cena se sentía mal del estómago, a pesar de que el jamón que comprábamos en el supermercado dice ser de "buena calidad". Pero, como sé que a él le gusta el jamón, me puse a buscar recetas en internet de cómo preparar jamón casero y resulta que me encontré con una infinidad de recetas de las cuales estuve viendo varias para luego hacer mi propia versión.

La preparación de esta receta es bastante fácil y se necesitan pocos ingredientes, de hecho puedes agregarle lo que más te guste. Por ejemplo, a mí me gusta agregarle pimentón rojo, pues me parece que esta verdura le aporta un delicioso sabor al pollo y un ligero dulzor.

¡Bueno, bueno! No le doy más vueltas al asunto, así que te invito a ver el video con el paso a paso para que Hagas Tu Propio Jamón en Casa y no lo compres más en el supermercado.

So put on your apron and join me in my kitchen, "Zu cocina"!

Vas a necesitar los siguientes ingredientes:

•1 kilo de pechuga de pollo, deshuesada y bien lavada.
•¼ de pimentón (Opcional)
•2 dientes de ajo.
•1 cdita de sal.
•1 cdita de paprika dulce.
•½ de oregano.

Adicional:

•Papel film.
•Unos 4 litros de agua aproximadamente. Esto depende del tamaño de la olla donde se cocine.

Desde que hice este Jamón de Pollo en casa nos encantó y lo mejor es que @n4ndo no volvió a sentir malestar estomacal después de comerlo en la cena.

El jamón es un producto que no volveré a comprar en el supermercado. Por cierto, lo puedes preparar con pechuga de pavo o carne de cerdo.

Espero disfrutes de este video y te animes a preparar tu propio jamón en casa.

¡Gracias por quedarte hasta el final y por todo tu apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

Some years ago it became a trend to decorate cakes with creative stationery. I am sure it is a more practical and faster way to decorate a cake, although I do not know if it is more economical, and I respect those who apply this type of art, but as I want to differentiate myself from the rest I have as a pastry principle that the decorations of my cakes or cupcakes, are mostly edible; therefore making the decorations takes me quite some time, because I have to make each piece practically by hand.

This weekend I had to make mini cupcakes and each of the toppers that have these delicious mini cupcakes are edible.

I'll tell you briefly how I make the toppers.

The first thing I do is look for the images on the internet. Then I take the measurements that correspond to the size of the cake or in this case, the mini cupcakes. Once this is done, I print the figures on sugar paper that I then cut out very carefully, then I peel them off the acetate on which the paper is adhered and with a little water I stick it on a sheet of fondant that I then cut with a scalpel. When I finish shaping I let the figures dry for 24 hours and the next day I place the sticks using water and small strips of fondant.

In the short I show you a summary of how the process of making these mini cupcakes went and also express some of my thoughts, nothing deep, while I'm working.

***This video is not a tutorial, I made it mostly for you to see how my weekend was like doing this work and that you may find it relaxing and even fun to watch it ***.

Anyway, here are the quantities I used for the mini vanilla cupcakes and the chocolate cupcakes.

Mini vanilla cupcakes.

100 gms all-purpose flour.
100 gms sugar.
50 ml vegetable oil.
1 egg.
80 ml whole milk.
1 teaspoon vanilla essence.
½ teaspoon and a ¼ teaspoon of baking powder.
Pinch of salt.

Mini chocolate cupcakes.

70 gms all-purpose flour.
20 gms cocoa powder.
80 gms brown sugar.
50 ml vegetable oil.
1 egg.
1 teaspoon vanilla essence.
½ and ¼ teaspoon of baking powder.

Note: This mixture can be made in a blender if you wish.

I hope my goal when you watch this video is that you enjoy it and that it relaxes you a little bit.

Thank you for joining me and for all the support!

***Your friend, Zuuu!

Hace algunos años que se puso en tendencia decorar las tortas con papelería creativa. Estoy segura que es una forma más práctica y rápida de decorar una torta, aunque no sé si es más económica, y respeto a quien aplique este tipo de arte, pero como quiero diferenciarme del resto tengo como principio pastelero que las decoraciones de mis pasteles o cupcakes, sean en su mayoría, comestibles; por ende hacer las decoraciones me lleva bastante tiempo, pues tengo que hacer cada pieza prácticamente a mano.

Este fin de semana me tocó hacer unos mini cupcakes y cada uno de los toppers que tienen estos deliciosos mini cupacakes son comestibles.

Te cuento brevemente como hago lo toppers.

Lo primero que hago es buscar las imágenes en internet. Después tomo las medidas que correspondan con el tamaño del pastel o en este caso, los mini cupcakes. Hecho esto, mando a imprimir las figuras en papel de azúcar que luego recorto con mucho cuidado, después las despego del acetato en el que viene adherido este papel y con un poco de agua lo pego sobre una lámina de fondant que luego corto con un bisturí. Cuando termino de darle forma dejo secar las figuras durante 24 horas y al día siguiente le coloco los palitos usando agua y pequeñas tiras de fondant.

En el short les muestro un resumen de cómo fue el proceso de elaboración de estos mini cupcakes y también expreso algunos de mis pensamientos, nada profundos, mientras estoy trabajando.

Aclaro que este video no es un tutorial, lo hice más que todo para que vean cómo fue mi fin de semana haciendo esta labor y que tal vez al verlo te puede resultar relajante y hasta divertido.

Igualmente, te dejo las cantidades que usé para los mini cupcakes de vainilla y los de chocolate.

Mini Cupcakes de vainilla.

•100 gms de harina de trigo todo uso.
•100 gms de azúcar.
•50 ml de aceite vegetal.
•1 huevo.
•80 ml de leche entera.
•1 cdita de esencia de vainilla.
•½ cdita y un ¼ de polvo para hornera.
•Una pizca de sal.

Mini Cupcakes de chocolate.

•70 gms de harina de trigo todo uso.
•20 gms de cacao en polvo.
•80 gms de azúcar morena.
•50 ml de aceite vegetal.
•1 huevo.
•1 cdita de esencia de vainilla.
•½ cdita y ¼ de polvo para hornear.

Nota: Esta mezcla la puedes hacer en una licuadora si lo deseas.

Espero lograr mi objetivo cuando veas este video y es que lo disfrutes y además te relaje un poco.

¡Gracias por acompañarme y por todo el apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

First of all I want to congratulate all the Loving Mothers who make life in the blockchain. I hope with all my heart that you are having an amazing time and that God bless you all the days of your lives.

On another note, it is no secret that the more knowledge you have about the trade you are dedicated to, the more value will have the product you offer, because you are able to do with your hands details that not everyone knows how to do. Remember that people pay for what they don't know how to do or don't want to do. Period!

That said, if you like baking or you are starting in this world, today I bring you a video where I show you How to Make Edible Butterflies to decorate your cakes and be the center of attention in any celebration.

***Also, it is worth noting that I wanted to try to make this video with a slightly different format that I hope you like. If you don't like it, then I will continue to make them as usual ***.

Important Points To Consider

These butterflies are made with wafer paper, so they can only be placed on a fondant, chocolate ganache or buttercream surface. For this decoration I used white chocolate ganache. It is not recommended to place them on whipped cream or cream cheese frosting as the moisture will damage them.

Although you could glue some very thin wires so that the butterflies do not have contact with creams like the last ones I mentioned.

So put on your apron and join me in my kitchen, "Zu cocina"!

You will need the following materials:

•A butterfly mold.
•Wafer paper.
•Graphite pencil.
•Small scissors.
•Brushes with very thin brush.
•Brush with normal brush.
•Pink and brown edible coloring.
•White rum or vodka.
•Edible shades: Golden and pale pink.

I hope you find this video and this little tutorial useful or if you know someone who could use it, feel free to share it with them.

Thanks for sticking around to the end and for all the support!

Your friend, Zuuu!

Antes que nada quiero felicitar a todas las Madres Amorosas que hacen vida en la blockchain. Espero de todo corazón que la estén pasado increíble y que Dios las bendiga todos los días de sus vidas.

En otro orden de ideas, no es un secreto que mientras más conocimiento tengas sobre el oficio al que te dedicas, más valor tendrá el producto que ofreces, pues eres capaz de hacer con tus manos detalles que no todo el mundo sabe hacer. Recuerda que la gente paga por lo que no sabe o no quiere hacer. ¡Punto!

Dicho esto, si te gusta la repostería o te estas iniciándote en este mundo, el día de hoy te traigo un video donde te muestro Cómo Hacer unas Mariposas Comestibles para que decores tus pasteles y sean el centro de atención en cualquier celebración.

Asimismo, vale resaltar que quise probar hacer este video con un formato algo diferente que espero sea de su agrado. Si no les gusta, entonces seguiré haciéndolos como de costumbre.

Puntos Importantes A Considerar

Estas mariposas se hacen con papel de oblea, por lo tanto solo se pueden colocar sobre una superficie de fondant, ganache de chocolate o crema de mantequilla. Para este decorado yo usé ganache de chocolate blanco. No es recomendable colocarlas sobre crema chantilly o frosting de queso crema ya que la humedad las daña.

Aunque podrías pegarles unos alambre muy delgados para que las mariposas no tengan contactos con cremas como las últimas que te mencioné.

¡Así que ponte tu delantal y acompáñame a mi Cocina, "Zu cocina"!

Vas a necesitar los siguientes materiales:

•Un molde de mariposa impreso.
•Papel de oblea o arroz.
•Lápiz grafito.
•Tijeras pequeñas.
•Pinceles con brocha muy delgada.
•Pincel con brocha normal.
•Colorantes rosado y marón comestibles.
•Ron blanco o vodka.
•Matizadores comestibles: Dorado y rosado pálido.

Espero este video y este pequeño tutorial te sea de utilidad o si conoces a alguien a quien pueda servirle, no dudes en compartírselo.

¡Gracias por quedarte hasta el final y por todo el apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

I am a person who loves to vary my meals, especially breakfast, so Tofu is one of my favorites to start the day full of energy and, most importantly, with my happy tummy.

As is well known Tofu is a food derived from soy, rich in protein, calcium, potassium, phosphorus, magnesium, vitamin B and also reduces triglycerides, cholesterol and balances estrogen which makes it a treasure for women, as it regulates the hormonal status of the body and helps prevent menopausal symptoms such as hot flashes, cramps, mood swings, among others.

On the other hand, although Tofu does not provide much flavor, its texture allows it to absorb aromas easily, which makes it very versatile in the kitchen to prepare both savory and sweet dishes and speaking of sweets, here is my recipe for delicious creamy ice cream with Tofu.
In this sense, I invite you to watch the video where I show you how I prepare the Tofu to give it an exquisite flavor and thus assemble delicious and varied breakfasts that will be like a medicine for your whole organism.

So put on your apron and join me in my kitchen, "Zu cocina "!

You will need the following ingredients:

• 500 gm of firm Tofu.
• Juice of one lemon.
• 1 ½ tablespoon of soy sauce.
• 30 ml olive oil.
• ½ teaspoon salt.
• ½ teaspoon fennel (Optional).
• ½ teaspoon oregano.
• ½ teaspoon thyme.
• ½ teaspoon of sweet paprika powder.
• 2 cloves garlic.

For breakfast, I prepared a toast:

• 1 slice whole wheat bread. Here the link to my whole wheat bread recipe.
• Eggplant dip. I made it inspired by @eugelys' recipe.
• 1 or 2 slices of tomato.
• Pinch of salt
• 2 slices of seasoned Tofu.

It is worth noting that you can use other ingredients such as avocado or basil leaves to prepare this toast or if you prefer, a sandwich. As our friend @aguamiel says: "You add the magic".
I hope it will encourage you to prepare Tofu this way and you will see that you will always want to include it in your breakfasts, even in your dinner. Besides, Tofu is a healthy and super nutritious food.

Thanks for joining me in preparing this recipe and for all the support!

Your friend, Zuuu!

Soy una persona que amo variar mis comidas, especialmente el desayuno, por lo tanto el Tofu es uno de mis favoritos para empezar el día cargada de energía y, lo más importante, con mi pancita feliz.

Como es bien sabido el Tofu es un alimento derivado de la soya, rico en proteínas, calcio, potasio, fósforo, magnesio, vitamina B y además reduce los triglicéridos, el colesterol y equilibra los estrógenos lo que lo hace un tesoro para las mujeres, ya que regula el estado hormonal del organismo y ayuda a prevenir los síntomas de la menopausia como los sofocos, calambres, cambios de humor, entre otros.

Por otro lado, a pesar de que el Tofu no aporta demasiado sabor, su textura permite que este absorba aromas con facilidad, lo que lo hace muy versátil en la cocina para preparar platos tanto salados como dulces y hablando de dulces, aquí te dejo mi receta de unos deliciosos heladitos cremosos de Tofu.
En este sentido, te invito a ver el video donde te muestro como preparo el Tofu para darle un exquisito sabor y de esta manera armar deliciosos y variados desayunos que serán como una medicina para todo tu organismo.

¡Así que ponte tu delantal y acompáñame a mi Cocina, "Zu cocina"!

Vas a necesitar los siguientes ingredientes:

• 500 gm de Tofu firme.
• El zumo de un limón.
• 1 ½ cda de salsa de soya.
• 30 ml de aceite de oliva.
• ½ cdita de sal.
• ½ cdita de hinojo (Opcional).
• ½ cdita de oregano.
• ½ cdita de tomillo.
• ½ cdita de pimentón dulce en polvo.
• 2 dientes de ajo.

Para el desayuno, preparé una tostada:

• 1 rebanada de pan integral. Aquí el link de mi receta de pan integral
• Dip de berenjena. La hice inspirada en la receta de @eugelys
• 1 o 2 rodajas de tomate.
• Pizca de sal
• 2 láminas de Tofu aderezados.

Cabe resaltar que puedes usar otros ingredientes como por ejemplo aguacate u hojas de albahaca para preparar esta tostada o si lo prefieres, un sándwich. Como dice la amiga @aguamiel: “Tú le pones la magia”

Espero te anime a preparar el Tofu de esta manera y veras que siempre vas a querer incluirlo en tus desayunos, incluso en tu cena. Además, el Tofu es un alimento sano y súper nutritivo.

¡Gracias por acompañarme a preparar esta receta y por todo el apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

I offer cakes with a completely edible decoration, therefore the decoration figures are made with sugar paper printing on fondant, which I use on a cake with either chocolate ganache frosting, which is the most practical and recommended, whipped cream or cream cheese frosting. Obviously, each one has a different cost and the customer can choose the one that best suits his budget.

In my beginnings as a pastry chef and due to ignorance, I once put fondant letters on a cake that was covered with whipped cream. **A big mistake, because it was a disaster because both the whipped cream and the cream cheese frosting are very humid and the fondant becomes soft and chewy when in contact with humidity.

Now, so that the same thing that happened to me doesn't happen to you, today I bring you a video where I show you My Secret To Use Fondant Figures Over Chantilly Cream and the cake will be impeccably decorated. So I invite you to click on the video and discover my best kept secret.

I hope you find the information in this post useful or if you know someone who would find it helpful, please don't hesitate to share it with them.

Thank you for your valuable visit and for all the support!

Your friend, Zuuu!

Ofrezco pasteles con una decoración completamente comestible, por lo tanto las figuras del decorado las hago con impresión en papel de azúcar sobre fondant, las cuales uso sobre una torta con cobertura ya sea de ganache de chocolate, que es lo más práctico y recomendable, crema chantilly o frosting de queso crema. Obviamente, cada una tiene un costo diferente y el cliente puede elegir la que me mejor se adapte a su presupuesto.

En mis inicios como repostera y por desconocimiento, una vez coloque sobre una torta que estaba cubierta con crema chantilly unas letras de fondant. ¡Craso error!, pues aquello fue todo un desastre debido a que tanto la crema chantilly como el frosting de queso crema son muy húmedas y el fondant al estar en contacto con la humedad se vuelve blando y chicloso.

Ahora bien, para que no te pase lo mismo que a mí, hoy te traigo un video donde te muestro Mi Secreto Para Usar Figuras de Fondant Sobre Crema chantilly y la torta te quede con una decoración impecable. Así que te invito a que hagas click en el video y descubras mi secreto mejor guardado.

Espero la información de esta publicación te sea de utilidad o si conoces a alguien que le sea de ayuda, no dudes en compartírselo, por favor.

¡Gracias por tu valiosa visita y por todo el apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

Over the weekend I made a cake to celebrate the birthday of a client for whom I made her wedding cake and also, last year she asked me to make her niece's 15th birthday cake. All the orders she has placed with me have been for two or three tier cakes, so this time was no exception.

The client sent me a reference image, inspired by one of my cakes, to show me how she wanted the decoration to be, and she also emphasized that she wanted the cake to look quite feminine and delicate. But, the detail was that it was a cake for 40 guests, so I suggested her to make it in two tiers so that the decoration would look as she was requesting. To make the client feel more confident, I described more or less how the result would look like, which she accepted with pleasure and without any problems.

This was a cake that I enjoyed making from start to finish, although I had a small difficulty and that was that one of the balloon hooks of my mixer came off, but fortunately @n4nd0 came to the rescue repairing it, which allowed me to continue working with peace of mind. If you want to know how my husband did this repair, here's the link.

Back to the topic, for the decoration of this cake I made some rosettes with the 1M nozzle, I also put some natural roses, strawberries dipped in white chocolate and some Ferrero chocolate bonbons. It is worth mentioning that in order for the roses and strawberries to be as fresh as possible, on Saturday morning, the 27th, I went to the market early in the morning where these products of excellent quality can be found.

On the other hand, I want to tell you that although currently, making a double-decker cake is a task in which I manage quite well, with results that leave my heart swollen with pride and happiness, it was not always like that, since there was a time when I was overcome with fear at the thought of mounting a second tier to a cake. But, fortunately, those fears were dominated and turned into growth and professionalism.

In relation to the above, I invite you to click on the video where I show you part of the process of how I made the decoration of this cake while I tell you a little of when I made my first double-decker cake, which was for a coworker.

I hope you enjoyed the result of decorating this cake and even better if this post left you with some learning.

Thanks for joining me and for all the support!

¡Your friend, Zuuu!

El fin de semana hice una torta para celebrar el cumpleaños de una clienta a la que le hice la torta de su boda y además, el año pasado me pidió que le hiciera la torta de 15 años de su sobrina. Todos los encargos que me ha hecho han sido de tartas de dos o tres pisos, así que esta vez no ha sido una excepción.

La clienta me envió una imagen de referencia, inspirada en una de mis tortas, para mostrarme cómo quería que fuera la decoración, y también enfatizó que quería que la torta tuviera un aspecto bastante femenino y delicado. Pero, el detalle era que era un pastel para 40 invitados, así que le sugerí que hacerla de dos pisos para que la decoración quedara como ella la estaba solicitando. Para que la clienta se sintiera más segura, le describí más o menos cómo quedaría el resultado, que aceptó encantada y sin problemas.

Esta fue una torta que disfruté haciendo de principio a fin, aunque tuve una pequeña dificultad y es que uno de los ganchos del globos de mi batidora se desprendió, pero afortunadamente @n4nd0 acudió al rescate reparándolo, lo que me permitió seguir trabajando con tranquilidad. Si quieres saber cómo hizo mi esposo esta reparación, aquí te dejo el enlace.

Volviendo al tema, para la decoración de esta torta hice unos rosetones con la boquilla 1M, también le coloqué unas rosas naturales, fresas bañadas en chocolate blanco y unos bombones de chocolate Ferrero. Cabe destacar que para que las rosas y las fresas estuvieran lo más frescas posibles, el sábado 27 por la mañana fui temprano al mercado donde se pueden encontrar estos productos de excelente calidad.

Por otro lado, quiero decirles que aunque actualmente, hacer una tarta de dos pisos es una tarea en la que me desenvuelvo bastante bien, con resultados que me dejan el corazón hinchado de orgullo y felicidad, no siempre fue así, ya que hubo una época en la que me invadía el miedo frente la idea de montar un segundo piso a una tarta. Pero, afortunadamente, esos miedos fueron dominados y convertidos en crecimiento y profesionalismo.

En relación a lo anterior, los invito a hacer click en el vídeo donde les muestro parte del proceso de cómo hice la decoración de esta pastel a la vez que les cuento un poco de cuando hice mi primera torta de dos pisos, que fue para una compañera de trabajo.

Espero les haya gustado el resultado de la decoración de esta torta y mejor aún si este publicación te ha dejado algún aprendizaje.

¡Gracias por acompañarme y por todo el apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

Hello to the entire @home.solutions community! Happy to share with you my first Unboxing and my first post in this wonderful community.

There is nothing more relaxing than a clean and tidy home, even cleaning the space we live in can feel like an act of self-love. However, sometimes we feel so tired with so much work and commitments that we don't have time to clean every day or as often as we would like. This is when electrical appliances come along that can make the household cleaning process easier, such as a Handheld Portable Vacuum Cleaner.

I love to keep my home clean and all my life I used a broom to sweep, with which I had no problem, until "I was enlightened " and realized that the broom gets stuck to any amount of dirt, impurities and a lot of hair. Before this revelation, I spent a lot of time cleaning the broom and still it was always dirty. Also, when I would pass the broom after sweeping, all of a sudden all of the dirt and tiny particles that the broom couldn't pick up would start coming out everywhere, and to tell the truth this caused me a bit of frustration, as I felt like I had wasted my valuable time and effort. **Did it happen to you? **

In this sense, I got fed up with the broom and decided to change my life and invest my time and money better by buying a Handheld Vacuum Cleaner that made my home cleaning job a much more pleasant experience and the best thing is that the floor stays cleaner much longer and reaches places where the broom does not reach, performing a deep and fast cleaning.

Which leads me to invite you to watch the video where I show you the Unboxing of this Vacuum Cleaner and also, you will see a small sample of what this wonderful device can do in your home.

By the way, this Vacuum Cleaner cost me less than 30 dollars, it is super light, easy to clean and you can store it in a narrow space. The cord measures 4.5 meters, it has a power of 1000 w and the filter is washable, capable of trapping 99% of allergens.

If you have the possibility to buy a vacuum cleaner like this or a better one, do not hesitate for a second, because it is one of the best solutions to minimize, as much as possible, the risk of bacteria, germs or viruses; guaranteeing you a complete hygiene of your home.

Thank you for joining me until the end and for your valuable support!

Your friend, Zuuu!

¡Hola a toda la comunidad de @home.solutions! Feliz de compartir con ustedes mi primer Unboxing y mi primera publicación en esta maravillosa comunidad.

No hay nada más relajante que un hogar limpio y ordenado, incluso limpiar el espacio donde habitamos puede llegar a sentirse como un acto de amor propio. Sin embargo, a veces nos sentimos tan cansados con tanto trabajo y compromisos que no tenemos tiempo de hacer la limpieza todos los días o con la frecuencia que nos gustaría. Es aquí cuando surgen artefactos eléctricos que nos pueden facilitar el proceso de limpieza del hogar como lo es una Aspiradora Portátil de mano.

Yo amo tener mi hogar limpio y durante toda mi vida usé una escoba para barrer, con lo cual no tuve ningún problema, hasta que "fui iluminada" y caí en cuenta que a la escoba se le quedan pegadas cualquier cantidad de suciedad, impurezas y un montón de cabello. Antes de esta revelación, pasaba mucho tiempo limpiando la escoba y aun así siempre quedaba sucia. Asimismo, al pasar el coleto después de barrer, de repente empezaban a salir, por todas partes, toda la basura y partículas diminutas que no alcanzaba a recoger la escoba y a decir verdad esto me causaba un poco de frustración, pues sentía que había perdido mi valioso tiempo y esfuerzo. ¿Te ha pasado?

En este sentido, me harte de la escoba y decidí cambiar mi vida e invertir mejor mi tiempo y dinero comprando una Aspiradora Portátil de mano que me hizo el trabajo de limpieza del hogar una experiencia mucho más placentera y lo mejor es que el piso permanece mucho más tiempo limpio y llega a lugares donde no llega la escoba, realizando una limpieza profunda y rápida.

Lo que me lleva a invitarte a ver el video donde te muestro el Unboxing de esta Aspiradora y además, podrás ver una pequeña muestra de lo que puede hacer este maravilloso aparato en tu hogar.

A propósito, esta Aspiradora me costó menos de 30 dólares, es súper liviana, fácil de limpiar y la puedes guardar en un espacio estrecho. El cable mide 4,5 metros, tiene una potencia de 1000 w y el filtro es lavable, capaz de atrapar el 99% de los alérgenos.

Si tienes las posibilidades de comprarte una aspiradora como esta o una mejor, no lo dudes ni un segundo, pues es una de las mejores soluciones para minimizar, en lo posible, el riesgo de bacterias, gérmenes o virus; garantizándote una higiene completa de tu hogar.

¡Gracias por acompañarme hasta el final y por tu valioso apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

De niña vivía con mi abuela, ella tenía una casa con un patio muy extenso. Recuerdo que tenía muchos tipos de plantas y árboles, pues le gustaba sembrar. Tenía arboles de cacao, aguacate, sarrapia, mango, también tenía matas de café, maíz y caña entre otros. Junto con mi abuela tuve la dicha de comer y disfrutar de una jugosa caña, probar la fruta de cacao y la fruta del café que sea dicho de paso son sumamente dulces y deliciosas. En este patio, mi abuela tomaba todo lo que necesitaba para hacer deliciosas comida que preparaba desde cero.

Con cariño y nostalgia recuerdo que me gustaba ir con mi abuela a todos lados, especialmente cuando ella iba a cosechar, pues su patio era como entrar a otro mundo en el que yo me imaginaba que íbamos en búsqueda de enigmáticos tesoros que podían ser hojas aromáticas o cualquier otro ingrediente los cueles ella usaría luego en sus comidas. En este pequeño viaje, pasábamos por un camino que estaba lleno de unas pequeñas platas y mi abuela cada vez que pasábamos por ahí tomaba unas de estas hojitas y al arrancarlas se impregnaba una maravillosa fragancia en el aire. Nunca le pregunté que eran esas hojas, pues yo sabía que las usaría para cocinar y que le darían más sabor a su comida que con tanto cariño preparaba.

Después de adulta y cuando me fui adentrando en el mundo culinario fue cuando caí en cuanta que aquella plata con un olor tan delicioso, que tenía mi abuela en su frondoso patio, era albahaca.

Ahora cada vez que compro albahaca, no puedo evitar oler sus hojas y transportarme a esos maravillosos momentos de mi infancia que con amor mi abuela se encargó de que quedaran grabados en mi mente y en mi corazón.
Me gusta tanto la albahaca que hasta he hecho un rico y refrescante helado con hojas de albahaca. Ahora entiendo de quien heredé mi amor por la cocina, la buena comida y sus nobles ingredientes.

Y hablando de nobles ingredientes, hoy les traigo un Short, algo diferente, donde les muestro cómo hacer una deliciosa y fácil receta como es el Pesto de Albahaca con la que, considero, puedes usar las cantidades que se adapten a tu gusto. Por ejemplo a mí me gusta con un poco más de aceite de oliva.

¡Así que ponte tu delantal y acompáñame a mi Cocina, "Zu cocina"!

Vas a necesitar los siguientes ingredientes:

•4 tazas de hojas de albahaca.
•2 dientes de ajo.
•200 ml de aceite de oliva (Puedes usar menos si lo deseas).
•40 gms de cualquier nuez que tengas en casa bien picaditas.
•40 gms de queso parmesano o pecorino. En su defecto puedes usar cualquier queso madurado.
•El zumo de medio limón. (Opcional)
•½ cdita de sal.

Este Pesto de Albahaca lo uso para untar en el pan tostado o para preparar pasta al pesto que es muy sencillo de hacer. Solo sancochas la pasta como siempre lo haces y cuando esté lista le escurres el agua, luego le agregas el pesto y lo integras muy bien con la pasta. Y listo, ya tienes un almuerzo gourmet.

La albahaca es una planta que activa mis recuerdos de la infancia y usar este ingrediente en mis comidas es como tener la compañía de mi abuela que hizo de mi niñez un mundo mejor donde siempre estuve rodeada no solo de hermosas platas y enormes árboles, también de animales como gallinas, pollos, patos y cerdos, pues su casa era como una pequeña granja.

Y a tí, ¿cuáles son esos ingredientes de la cocina que activan hermosos e inolvidables momentos de tu vida?

¡Gracias por acompañarme y por tu grata visita!

¡Tu amiga, Zuuu!